# புளியின் மருத்துவ நன்மைகள்: டார்ட்டாரிக் அமிலம் மற்றும் பாலிபினால்களின் அறிவியல் ரகசியங்கள்

- URL: https://www.scitamil.in/health-benefits-of-tamarind-nutrition-guide/
- Published: 2023-05-21 · Updated: 2026-10-18
- Source: The Health Benefits of Tamarindus indica: A Focus on the Relationship Between Phytochemical Composition and Physiological Effects — Nutrients (https://doi.org/10.3390/nu18040576)
- Study type: Review

புளியில் உள்ள 12-18% டார்ட்டாரிக் அமிலம் மற்றும் பாலிபினால்கள் எவ்வாறு செரிமானத்தை மேம்படுத்தி இதயத்தைப் பாதுகாக்கின்றன என்பதை 2026 நியூட்ரியண்ட்ஸ் ஆய்வு விவரிக்கிறது.

## Key findings

- புளியில் உள்ள 12-18% டார்ட்டாரிக் அமிலம் மற்றும் பெக்டின் நார்ச்சத்து ஆகியவை செரிமான நொதிகளைத் தூண்டி மலச்சிக்கலைத் தீர்க்கின்றன.
- புளியில் உள்ள பாலிபினால்கள் மற்றும் 628 மிகி பொட்டாசியம் இதயத் தமனிகளை விரிவுபடுத்தி ரத்த அழுத்தத்தைச் சீராக்க உதவுகின்றன.
- அதிக பொட்டாசியம் உள்ளடக்கம் இருப்பதால் நாள்பட்ட சிறுநீரகக் கோளாறு உள்ளவர்கள் புளியை அளவோடு உட்கொள்ள வேண்டும்.

தென்னிந்திய சமையலில் பிரிக்க முடியாத அங்கமாக விளங்கும் புளி (Tamarindus indica), வெறும் சுவையூட்டி மட்டுமல்லாது எண்ணற்ற மருத்துவப் பண்புகளைக் கொண்ட ஒரு மூலிகை உணவாகும். பல நூற்றாண்டுகளாக நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் செரிமானக் கோளாறுகள் மற்றும் அழற்சிக்கு மருந்தாகப் பயன்படுத்தப்பட்டு வந்த புளியின் மருத்துவ குணங்களை, அதிநவீன மூலக்கூறு வேதியியல் ஆய்வுகள் தற்போது உறுதிப்படுத்தியுள்ளன.

## புளியின் வேதியியல்: டார்ட்டாரிக் அமிலம் மற்றும் பாலிபினால்கள்

2026-ஆம் ஆண்டு _Nutrients_ மருத்துவ ஆய்விதழில் வெளியான விரிவான ஆய்வறிக்கை, புளியில் உள்ள பைட்டோகெமிக்கல் மூலக்கூறுகளைப் பட்டியலிட்டுள்ளது. புளியின் பிரதான அமிலமான **டார்ட்டாரிக் அமிலம் (Tartaric Acid)**, உடலின் இரைப்பை என்சைம்களைத் தூண்டி செரிமானத்தை விரைவுபடுத்துகிறது. மேலும், இது உடலில் உள்ள ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை அழிக்கும் வலிமையான இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்றத் தடுப்பானாகவும் (Antioxidant) செயல்படுகிறது.

புளியில் எபிகேட்டசின் (Epicatechin), புரோசயனிடின் (Procyanidins) மற்றும் ரூட்டின் போன்ற பாலிபினால் சேர்மங்கள் நிறைந்துள்ளன. இவை ரத்த நாளங்களில் கொழுப்பு படிவதைத் தடுத்து, இதயத் தமனிகளைப் பாதுகாக்கும் தன்மையைக் கொண்டுள்ளன.


_Full article for members: https://www.scitamil.in/health-benefits-of-tamarind-nutrition-guide/_