ஆலிவ் எண்ணெய், ஆலிவ் மரத்தின் பழங்களிலிருந்து பெறப்படும் ஒரு இயற்கை எண்ணெய். மத்திய தரைக்கடல் பகுதியில் முக்கியமாக விளைவிக்கப்படும் ஆலிவ், எண்ணற்ற ஆரோக்கிய நன்மைகளை கொண்டுள்ளது. ஆலிவ் எண்ணெயில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள், அதன் தயாரிப்பு முறை மற்றும் அதன் பயன்பாடுகள் குறித்து நாம் தெரிந்து கொள்வது அவசியம். ஆலிவ் எண்ணெயின் வகைகள் ஆலிவ் எண்ணெயில் பல்வேறு...

திரைப்படம் பார்க்கும்போது பாப்கார்ன் சாப்பிடுவது என்பது பல ஆண்டுகளாகத் தொடர்ந்து வரும் ஒரு பழக்கம். இது வெறும் உணவுப் பழக்கம் மட்டுமல்ல, இதன் பின்னால் பல உளவியல், சமூகவியல் மற்றும் பொருளாதார காரணிகளும் உள்ளன. இந்த வலைப்பதிவில், திரைப்படங்களில் பாப்கார்ன் சாப்பிடுவதற்கான காரணங்களை அறிவியல் பூர்வமாகவும், சுவாரஸ்யமாகவும் ஆராயலாம். பாப்கார்ன்: ஒரு எளிய உணவு பாப்கார்ன்...

காபி, உலகெங்கிலும் மிகவும் பிரபலமான பானங்களில் ஒன்று. அதன் சுவையும், நறுமணமும் பலரையும் கவர்ந்திழுக்கின்றன. ஆனால், சில நேரங்களில் காபி கசப்பாக இருப்பதுண்டு. இந்த கசப்புக்கு பல காரணங்கள் உள்ளன. காபி கொட்டைகளின் தரம், வறுக்கும் முறை, காபி தயாரிக்கும் முறை எனப் பல காரணிகள் காபியின் சுவையை நிர்ணயிக்கின்றன. காபியில் உள்ள கசப்பான சுவைக்கு...

நம் உடல் ஒரு அற்புதமான இயந்திரம். அது இயங்குவதற்கு ஆற்றல் தேவை. அந்த ஆற்றலை நாம் உண்ணும் உணவின் மூலம் பெறுகிறோம். கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கொழுப்புகள், புரதங்கள், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் போன்ற பல சத்துக்கள் உணவில் உள்ளன. இதில் புரதம் ஒரு இன்றியமையாத சத்து. புரதம் இல்லாமல் மனித உடல் இயங்கவே முடியாது. உடலின் கட்டுமானப் பொருளாகவும்,...

கேக் என்றால் யாருக்குத்தான் பிடிக்காது? மென்மையான பஞ்சு போன்ற கேக்கை ஒரு துண்டு எடுத்து வாயில் போட்டாலே, மனம் லேசாகிவிடும். அப்படிப்பட்ட கேக்குகள் எப்படி உப்பி வருகின்றன என்று எப்போதாவது யோசித்ததுண்டா? அதற்குப் பின்னால் இருப்பது ஒரு எளிய வேதிப்பொருள் தான் - சமையல் சோடா (Baking Soda). இன்று, சமையல் சோடா எப்படி கேக்குகளை...