# 7 நாட்கள் இளநீர் குடித்தால் உடலுக்கு என்ன நடக்கும்? (Tender Coconut)

- URL: https://www.scitamil.in/seven-days-tender-coconut-water-benefits-tamil/
- Published: 2018-05-17 · Updated: 2026-10-21

தொடர்ந்து 7 நாட்கள் இளநீர் குடித்தால் உடலின் ரத்த அழுத்தம், எலக்ட்ரோலைட் சமநிலை மற்றும் சிறுநீரக செயல்பாட்டில் என்னென்ன நன்மைகள் நிகழும்? விரிவான அறிவியல் அலசல்.

தமிழகத்தின் கிராமங்கள் முதல் சென்னை போன்ற பெருநகரங்களின் முக்கிய சாலை சந்திப்புகள் வரை வெயில் காலங்களில் மட்டுமல்லாது ஆண்டு முழுவதும் மக்களின் கவனத்தை ஈர்க்கும் ஒரு முதன்மையான காட்சி, சாலையோரங்களில் மலைபோல் குவிக்கப்பட்டிருக்கும் பச்சை இளநீர்க் காய்களும் அவற்றை வெட்டித் தரும் காட்சிகளுமே ஆகும். மனித குல வரலாற்றில் இயற்கை நமக்கு அளித்த மிகத் தூய்மையான, எவ்வித ரசாயனக் கலப்படமும் அற்ற உயிருள்ள பானம் எதுவென்றால் அது சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி இளநீரே (Tender Coconut Water) ஆகும். தேங்காய் மரத்தின் உச்சியில், நிலத்தடி நீர் பல அடுக்குகளைக் கொண்ட வேர் மண்டலம், தண்டு மற்றும் நார்ப்பகுதிகள் வழியாக வடிகட்டப்பட்டு, மலட்டுத்தன்மையற்ற (Sterile) இயற்கை குடுவையில் பாதுகாப்பாகச் சேமிக்கப்படும் இந்த திரவம் வெறும் தாகத்தைத் தணிக்கும் நீர் மட்டுமல்ல; அது ஒரு முழுமையான உடலியங்கியல் மருந்தாகும் [1].

தற்கால நவீன சந்தைகளில் வண்ணமயமான பாட்டில்களில் அடைக்கப்பட்டு விற்கப்படும் செயற்கை எனர்ஜி பானங்கள் (Energy Drinks) மற்றும் விளையாட்டு பானங்கள் (Sports Drinks) அதிகப்படியான சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை, செயற்கை நிறமிகள் மற்றும் பதப்படுத்தும் ரசாயனங்களைக் கொண்டுள்ளன. ஆனால் இளநீரானது இயற்கையாகவே மனித இரத்த பிளாஸ்மாவிற்கு (Blood Plasma) இணையான சவ்வூடுபரவல் அடர்த்தியைக் (Isotonic Osmolarity) கொண்ட ஒரு இயற்கை எலக்ட்ரோலைட் கரைசலாகும். கடந்த சில பத்தாண்டுகளாக விளையாட்டு வீரர்கள், ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் மற்றும் மருத்துவ ஆராய்ச்சியாளர்கள் இளநீரின் மருத்துவ குணங்களை நுண்ணிய மூலக்கூறு மட்டத்தில் ஆராய்ந்து வியக்கத்தக்க முடிவுகளை வெளியிட்டுள்ளனர் [1], [2].

ஒருவர் தொடர்ந்து 7 நாட்கள் தினமும் ஒரு குறிப்பிட்ட நேரத்தில் ஒரு முழு இளநீரை அருந்தி வரும் போது, அவரது செரிமான மண்டலம், சிறுநீரகங்கள், இரத்த நாளங்கள் மற்றும் செல்லுலார் ஆற்றல் உற்பத்தியில் என்னென்ன தீவிர மாற்றங்கள் நிகழ்கின்றன? எந்தெந்த நோய்களுக்கு இது அரணாக விளங்குகிறது? அதே சமயம் யார் இளநீரை மிகவும் கவனமாக அல்லது முற்றிலும் தவிர்க்க வேண்டும்? என்பதை சர்வதேச மருத்துவ ஆய்வுகளின் பின்னணியில் இந்த விரிவான கட்டுரையில் ஆழமாக ஆராய்வோம் [2], [3].

600 mg

பொட்டாசியம் சத்து

ஒரு குவளை இளநீரில் உள்ள பொட்டாசியம் அளவு

250-300

சவ்வூடுபரவல் mOsm/L

இரத்த பிளாஸ்மாவிற்கு இணையான ஐசோடோனிக் அடர்த்தி

45 kcal

குறைந்த கலோரி

செயற்கை பானங்களை விட மிகக் குறைந்த ஆற்றல் அளவு

0%

கொழுப்பு & கொலஸ்ட்ரால்

இதய தமனிகளுக்கு முற்றிலும் பாதுகாப்பான இயற்கை பானம்

## இளநீரின் அத்தியாவசிய உயிர்வேதியியல் கட்டமைப்பு (Biochemical Profile and Osmolarity)

இளநீரின் மகத்துவத்தைப் புரிந்து கொள்ள முதலில் அதன் வேதியியல் கூறுகளை நாம் நுண்ணோக்கி வழியே நோக்க வேண்டும். ஒரு இளநீரில் சுமார் 94 முதல் 95 சதவீதம் வரை தூய நீர்ச்சத்து உள்ளது. ஆனால் மீதமுள்ள 5 சதவீதத்தில் அடங்கியுள்ள தாதுக்களும் மைக்ரோ ஊட்டச்சத்துக்களுமே இதனை ஒரு அரிய அமிர்தமாக மாற்றுகின்றன. சராசரியாக 240 மில்லி லிட்டர் (ஒரு கப்) புதிய இளநீரில் சுமார் 600 மில்லிகிராம் பொட்டாசியம் (Potassium), 60 மில்லிகிராம் மெக்னீசியம் (Magnesium), 252 மில்லிகிராம் சோடியம் (Sodium) மற்றும் 58 மில்லிகிராம் கால்சியம் (Calcium) நிறைந்துள்ளன [1], [3].

இதில் மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க உடலியங்கியல் அம்சம் அதன் பொட்டாசியம் மற்றும் சோடியம் விகிதமாகும். மனித உடலின் ஒவ்வொரு செல்லிலும் இயங்கும் சோடியம்-பொட்டாசியம் பம்ப் (Sodium-Potassium Pump) சீராக இயங்க பொட்டாசியம் மிக இன்றியமையாதது. நவீன உணவு முறைகளில் உப்பின் (Sodium Chloride) பயன்பாடு அதிகரித்து, பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் வரத்து குறைவதால் பெரும்பாலான மக்களின் உடலில் சோடியம் அதிகரித்து பொட்டாசியம் ஆபத்தான அளவுக்குக் குறைகிறது. ஒரு குவளை இளநீர் அருந்துவது நமது உடலின் ஒரு நாள் பொட்டாசியம் தேவையில் சுமார் 15 முதல் 18 சதவீதத்தை உடனடியாக ஈடுசெய்கிறது [2].

மேலும், இளநீரில் உள்ள சர்க்கரை சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுக்குரோஸ் அல்ல; அது குளுக்கோஸ் (Glucose) மற்றும் பிரக்டோஸ் (Fructose) வடிவில் உள்ள இயற்கை எளிய சர்க்கரையாகும். இதனுடன் வைட்டமின் சி, நியாசின், தயாமின் போன்ற பி-வைட்டமின்களும், அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களான எல்-அர்ஜினைன் (L-Arginine), அலனைன், சிஸ்டைன் மற்றும் செரின் ஆகியவை சமச்சீரான அளவில் கலந்துள்ளன. இளநீரின் சவ்வூடுபரவல் அடர்த்தி 250 முதல் 300 mOsm/L வரை இருப்பதால், குடல் சுவர்களில் உள்ள எபிதீலியல் செல்கள் (Intestinal Epithelial Cells) எந்தவித கூடுதல் உழைப்புமின்றி இதனை உடனடியாக உறிஞ்சி இரத்த ஓட்டத்தில் கலக்கச் செய்கின்றன [1], [4].

## சிறுநீரக கற்களைக் கரைக்குமா? நெப்ராலஜி அறிவியல் (Renal Health and Nephrolithiasis Prevention)

சிறுநீரக கற்கள் (Kidney Stones / Nephrolithiasis) என்பது தற்காலத்தில் நீர்ச்சத்து குறைபாடு, அதிக உளுந்து/மாவுச்சத்து உணவு மற்றும் போதுமான நீர் அருந்தாத காரணங்களால் தென்னிந்திய மக்களிடையே மிக வேகமாகப் பரவி வரும் ஒரு கடுமையான நோயாகும். சிறுநீரில் கால்சியம், ஆக்சலேட் (Oxalate), யூரிக் அமிலம் மற்றும் பாஸ்பேட் ஆகியவற்றின் செறிவு அதிகரிக்கும் போது, அவை ஒன்று திரண்டு படிகங்களாக (Crystals) மாறி சிறுநீரகக் குழாய்களை அடைத்துக் கொள்கின்றன. கடுமையான இடுப்பு வலி, சிறுநீரில் இரத்தம் மற்றும் சிறுநீர்ப்பை தொற்று போன்றவை இதன் வெளிப்பாடாகும் [3], [5].

மருத்துவ ஆய்வுகளின்படி, இளநீர் அருந்துவது சிறுநீரகக் கற்கள் உருவாவதைத் தடுப்பதில் ஒரு சக்திவாய்ந்த இயற்கை மருந்தாகச் செயல்படுகிறது. பிரேசில் மற்றும் இந்திய மருத்துவ ஆராய்ச்சியாளர்கள் மேற்கொண்ட ஆய்வுகளில், இளநீர் அருந்திய விலங்குகள் மற்றும் மனிதர்களில் சிறுநீரின் அளவு அதிகரிப்பதுடன் (Diuretic effect), சிறுநீரில் உள்ள சிட்ரேட் (Citrate) மற்றும் பொட்டாசியம் உப்புகளின் வெளியேற்றம் அதிகரிப்பது கண்டறியப்பட்டது. சிட்ரேட் என்பது கால்சியம் ஆக்சலேட் படிகங்கள் ஒன்றிணைந்து பெரிய கற்களாக உருவாவதைத் தடுக்கும் ஒரு முதன்மையான இயற்கை இன்ஹிபிட்டர் (Inhibitor) ஆகும் [5].

அத்துடன், சிறுநீரக நுண்குழாய்களில் (Renal Tubules) அதிக ஆக்சலேட் படிவதால் ஏற்படும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தையும் (Oxidative Stress) ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் சேதத்தையும் இளநீரில் உள்ள இயற்கை ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்டுகள் தணிக்கின்றன. தொடர்ந்து 7 நாட்கள் போதுமான இளநீர் அருந்தி வரும் போது, சிறுநீரின் அமிலத்தன்மை சீராக்கப்பட்டு (Urinary pH Optimization), நுண்ணிய படிகங்கள் கற்களாக மாறுவதற்கு முன்னரே சிறுநீர் வழியாக இயல்பாகக் கழுவி வெளியேற்றப்படுகின்றன. இதனால் சிறுநீர்ப் பாதை எரிச்சல் மற்றும் தொற்று (Urinary Tract Infections - UTI) கணிசமாகக் குறைகிறது [3], [5].

## இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இதய நாள ஆரோக்கியம் (Blood Pressure Regulation and Endothelial Tone)

உயர் இரத்த அழுத்தம் (Hypertension) என்பது இதய நோய்கள், மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதத்திற்கு இட்டுச் செல்லும் ஒரு அமைதியான கொலையாளி (Silent Killer) ஆகும். நமது இரத்தக் குழாய்களின் சுவர்கள் விறைப்படைவதும், சிறுநீரகங்களால் அதிகப்படியான சோடியத்தை வெளியேற்ற இயலாததும் இரத்த அழுத்த அதிகரிப்பிற்கு முக்கியக் காரணங்களாகும். *West Indian Medical Journal* இதழில் வெளியான புகழ்பெற்ற மருத்துவ ஆய்வு ஒன்றில், உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ள நோயாளிகளுக்கு 2 வாரங்கள் தொடர்ந்து இளநீர் கொடுக்கப்பட்டது. ஆய்வின் முடிவில், இளநீர் அருந்தியவர்களில் 71 சதவீதத்தினருக்கு சிஸ்டாலிக் இரத்த அழுத்தம் (Systolic BP) சராசரியாக 24 mmHg வரையிலும், 29 சதவீதத்தினருக்கு டயஸ்டாலிக் அழுத்தம் 15 mmHg வரையிலும் குறிப்பிடத்தக்க அளவு குறைந்தது ஆவணப்படுத்தப்பட்டது [2].

இந்த இரத்த அழுத்தக் குறைப்பிற்குப் பின்னால் உள்ள உயிர்வேதியியல் வழிமுறை மிக ஆச்சரியமானது. இளநீரில் உள்ள அபரிமிதமான பொட்டாசியம், சிறுநீரகங்களில் உள்ள சோடியம் உறிஞ்சுதலைத் தடுத்து, அதிகப்படியான நீரும் சோடியமும் சிறுநீர் வழியாக வெளியேற வழிவகுக்கிறது (Natriuresis). இதன் காரணமாக இரத்தத்தின் மொத்த அளவு சீராகி தமனி நாளங்களில் ஏற்படும் அழுத்தம் தணிகிறது [2], [4].

இரண்டாவதாக, இளநீரில் நிறைந்துள்ள எல்-அர்ஜினைன் (L-Arginine) என்ற அமினோ அமிலம் இரத்த நாளங்களின் உட்சுவரான எண்டோதீலியத்தில் நைட்ரிக் ஆக்சைடு சிந்தேஸ் (eNOS) என்ற என்சைமைத் தூண்டுகிறது. இந்த என்சைம் நைட்ரிக் ஆக்சைடை (Nitric Oxide - NO) உற்பத்தி செய்து, சுருங்கி இருக்கும் இரத்த நாளங்களைத் தளரச் செய்கிறது (Vasodilation). இதன் மூலம் இரத்தம் தடையின்றி இதயம் முழுவதும் பாய்ந்து இதயத் தசைகளின் சுமை பெருமளவு குறைகிறது [1], [2].

## உடற்பயிற்சிக்குப் பிந்தைய நீர்ச்சத்து மற்றும் செரிமான நலன் (Post-Workout Hydration vs Sports Drinks)

தீவிர உடற்பயிற்சி அல்லது கடுமையான வெயிலில் உழைக்கும் போது, மனித உடல் வியர்வை வழியாக பெருமளவு நீரையும் அவசியமான எலக்ட்ரோலைட்டுகளான சோடியம், பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியத்தையும் இழக்கிறது. இந்த இழப்பு உடனடியாக ஈடுசெய்யப்படாவிட்டால், தசைப் பிடிப்புகள் (Muscle Cramps), தலைச்சுற்றல், தீவிர சோர்வு மற்றும் வெப்ப வாதம் (Heat Exhaustion) ஏற்படுகின்றன. உடற்பயிற்சிக்குப் பிறகு பலர் பருகும் சந்தை விளையாட்டு பானங்களில் (Sports Drinks) அதிகப்படியான பிரக்டோஸ் கார்ன் சிரப்பும் சோடியமும் மட்டுமே இருக்கும் [4].

*Journal of Physiological Anthropology and Applied Human Science* இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஒப்பீட்டு ஆய்வில், விளையாட்டு வீரர்கள் தீவிர உடற்பயிற்சிக்குப் பிறகு மூன்று வெவ்வேறு பானங்களை அருந்தினர்: தூய தண்ணீர், சந்தை எலக்ட்ரோலைட் பானம் மற்றும் புதிய இளநீர். ஆய்வின் முடிவில், இளநீர் விளையாட்டு பானங்களுக்கு நிகராக உடலின் நீர்ச்சத்தை மீட்டெடுத்ததுடன், விளையாட்டு பானங்களால் ஏற்படும் வயிற்று உப்புசம் (Bloating), குமட்டல் மற்றும் செரிமானக் கோளாறுகளை அறவே ஏற்படுத்தவில்லை என்பது நிரூபணமானது [4].

மேலும், இளநீரில் உள்ள இயற்கை என்சைம்களான ஆசிட் பாஸ்பேடேஸ் (Acid Phosphatase), கேட்டலேஸ் (Catalase), டையாஸ்டேஸ் (Diastase) மற்றும் பாலிமரேஸ் (Polymerase) ஆகியவை இரைப்பை மற்றும் குடலில் உள்ள நச்சுக்களை முறித்து செரிமானத்தை இலகுவாக்குகின்றன. குறிப்பாக, அமில வீச்சு (Acid Reflux / GERD) உள்ளவர்கள் காலையில் இளநீர் அருந்தும்போது, அதன் காரத்தன்மை கொண்ட தாதுக்கள் இரைப்பை அமிலத்தை நடுநிலையாக்கி (Neutralizing Gastric Acid), உணவுக்குழாய் புண்களை ஆற்றுவதற்குப் பெருமளவில் உதவுகின்றன [1], [3].

## நீரிழிவு மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற தாக்கம் (Glycemic Response and Insulin Sensitivity)

நீரிழிவு நோயாளிகள் பலரும் "இளநீர் இனிப்பாக உள்ளதே, இதனை நாம் குடித்தால் சர்க்கரை எகிறிவிடுமா?" என்ற அச்சத்தை அடிக்கடி வெளிப்படுத்துகின்றனர். ஆனால் ஊட்டச்சத்து அறிவியல் தரும் தரவுகள் மிகவும் ஆறுதலானவை. ஒரு கப் இளநீரில் வெறும் 6 முதல் 9 கிராம் மட்டுமே இயற்கை கார்போஹைட்ரேட் உள்ளது. இதன் கிளைசெமிக் குறியீடு (Glycemic Index - GI) சுமார் 54 ஆகும். இது குறைந்த கிளைசெமிக் உணவுகளின் (Low GI) வரம்பிற்குள் வருகிறது. அத்துடன் இதன் கிளைசெமிக் சுமை (Glycemic Load - GL) வெறும் 3 மட்டுமே ஆகும். ஒரு ஆப்பிள் அல்லது ஆரஞ்சு பழத்தை விட இதன் சர்க்கரைத் தாக்கம் மிகக் குறைவானது [3], [6].

மருத்துவ ஆய்வுகளின்படி, இளநீரில் உள்ள மெக்னீசியம் சத்து இன்சுலின் உணர்திறனை (Insulin Sensitivity) மேம்படுத்துவதில் முக்கியப் பங்கு வகிக்கிறது. இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையை செல்களுக்குள் கடத்தும் இன்சுலின் ஏற்பிகள் (Insulin Receptors) முறையாகச் செயல்பட மெக்னீசியம் வினையூக்கியாக அமைகிறது. மேலும், விலங்கு பரிசோதனைகளில் தொடர்ந்து இளநீர் வழங்கப்பட்ட நீரிழிவு மாதிரிகளில் ஹீமோகுளோபின் ஏ1சி (HbA1c) அளவு குறைந்து, கணையத்தின் பீட்டா செல்கள் புத்துயிர் பெறுவது அவதானிக்கப்பட்டது [5], [6].

இருப்பினும், நீரிழிவு நோயாளிகள் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டிய முக்கிய விதி என்னவென்றால்: முற்றிய தேங்காயில் உள்ள வழுக்கையை (Coconut Flesh/Malai) அளவுக்கு அதிகமாக உண்ணாமல், இளம் தேங்காயின் தெளிந்த நீரை மட்டுமே அருந்த வேண்டும். வழுக்கையில் கொழுப்பு மற்றும் கலோரி அளவு அதிகம் என்பதால், தெளிந்த இளநீர் மட்டுமே சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு உகந்தது [6].

## யார் இளநீரை அளவோடு அல்லது தவிர்க்க வேண்டும்? (Clinical Contraindications: Hyperkalemia & CKD)

இளநீர் எண்ணற்ற நன்மைகளைக் கொண்டிருந்தாலும், அது அனைவருக்கும் ஒரே மாதிரியான நன்மையை அளிப்பதில்லை. சில குறிப்பிட்ட உடல்நலக் குறைபாடுகள் உள்ளவர்கள் இளநீரைத் தவிர்க்க வேண்டும் அல்லது மருத்துவரின் தீவிர கண்காணிப்பில் மட்டுமே அருந்த வேண்டும் [2], [7]:

1. **நாள்பட்ட சிறுநீரக செயலிழப்பு (Chronic Kidney Disease - CKD Stage 4 & 5):** ஆரோக்கியமான சிறுநீரகங்கள் அதிகப்படியான பொட்டாசியத்தை சிறுநீர் வழியே உடனடியாக வெளியேற்றிவிடும். ஆனால் சிறுநீரகங்களின் வடிகட்டும் திறன் (eGFR) 30 மிலி/நிமிடத்திற்குக் கீழ் குறையும் போது, இளநீரில் உள்ள அடர்த்தியான பொட்டாசியம் இரத்தத்திலேயே தேங்கத் தொடங்குகிறது. இந்த நிலைக்கு ஹைபர்கேலீமியா (Hyperkalemia) என்று பெயர். இரத்தத்தில் பொட்டாசியம் அளவு 5.5 mEq/L தாண்டும் போது, இதயத் துடிப்பில் விபரீதமான மாற்றங்கள் (Cardiac Arrhythmias) ஏற்பட்டு உயிருக்கே ஆபத்தாக முடியலாம். எனவே டயாலிசிஸ் அல்லது தீவிர சிறுநீரக பாதிப்பு உள்ளவர்கள் இளநீரை அருந்தவே கூடாது [7].

2. **பொட்டாசியம் தக்கவைக்கும் மாத்திரைகள் எடுப்பவர்கள்:** இதய நோயாளிகள் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கு ஸ்பைரோனோலாக்டோன் (Spironolactone) போன்ற பொட்டாசியம்-ஸ்பேரிங் டையூரிடிக்ஸ் அல்லது ஏசிஇ இன்ஹிபிட்டர்கள் (ACE Inhibitors) எடுப்பவர்கள் தினமும் இளநீர் குடிப்பதைத் தவிர்க்க வேண்டும் [2], [7].

3. **திட்டமிடப்பட்ட அறுவை சிகிச்சைக்கு முன்:** இரத்த அழுத்தம் மற்றும் எலக்ட்ரோலைட் சமநிலையில் இளநீர் விரைவான தாக்கத்தை ஏற்படுத்துவதால், அறுவை சிகிச்சைக்கு 2 வாரங்களுக்கு முன்பாக அதிகப்படியான இளநீர் உட்கொள்வதை நிறுத்துமாறு அறுவை சிகிச்சை நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகின்றனர் [1], [7].

 இளநீர் vs செயற்கை பானங்கள் ஊட்டச்சத்து ஒப்பீடு (Nutrition Comparison)

 ஊட்டச்சத்து அளவு (240 மி.லி)
 இயற்கை இளநீர்
 செயற்கை விளையாட்டு பானம்
 பாக்கெட் பழச்சாறு

 கலோரிகள் (Energy)
 **45 kcal**
 60–80 kcal
 120–150 kcal

 பொட்டாசியம் (Potassium)
 **600 mg (மிக அதிகம்)**
 30–50 mg
 150–200 mg

 சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை
 **0 கிராம்**
 14–18 கிராம்
 24–30 கிராம்

 செயற்கை பதப்படுத்திகள்
 **எதுவுமில்லை**
 நிறமிகள், சுவையூட்டிகள்
 பென்சோயேட், அமிலங்கள்

 குடல் உறிஞ்சுதல் வேகம்
 **மிக விரைவானது (Isotonic)**
 நடுத்தரம்
 மந்தமானது (Hypertonic)

## 7 நாட்கள் தொடர் உட்கொள்ளலின் உடலியங்கியல் காலக்கோடு (7-Day Physiological Timeline)

ஒரு ஆரோக்கியமான மனிதன் தினமும் காலையில் வெறும் வயிற்றில் அல்லது காலை உணவிற்கு 1 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு தொடர்ந்து 7 நாட்கள் புதிய இளநீரை அருந்தும் போது அவனது உடலில் ஏற்படும் முன்னேற்றங்கள் [1], [3], [4]:

**நாட்கள் 1 மற்றும் 2 (உடனடி நீரேற்றம் & நச்சு நீக்கம்):** செரிமான மண்டலத்தில் உள்ள எலக்ட்ரோலைட் சமநிலை உடனடியாக மீட்டெடுக்கப்படுகிறது. முந்தைய நாள் உண்ட அதிக உப்பு மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளினால் உடலில் தேங்கியிருந்த அதிகப்படியான சோடியத்தை பொட்டாசியம் வெளியேற்றத் தொடங்குகிறது. முக வீக்கம், கண் கீழ் வீக்கம் குறைகிறது. சிறுநீரக வடிகட்டுதல் வேகம் அதிகரித்து, சிறுநீர் வெளிர் நிறமாக மாறுகிறது [1].

**நாட்கள் 3 மற்றும் 4 (இரத்த அழுத்தம் & செரிமான சீரமைப்பு):** இரத்த நாளங்களில் நைட்ரிக் ஆக்சைடு உற்பத்தி தூண்டப்படுவதால் தமனிகள் தளர்வடைகின்றன. உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்களுக்கு தலைபாரம், கழுத்து இறுக்கம் குறைந்து ரத்த அழுத்தம் சமநிலைக்கு வரத் தொடங்குகிறது. இரைப்பையில் உள்ள அமில வீச்சு நடுநிலையாக்கப்பட்டு நெஞ்செரிச்சல் மற்றும் வாய்வுத் தொல்லை தணிகிறது [2], [4].

**நாட்கள் 5 முதல் 7 (செல்லுலார் ஆற்றல் & சருமப் பொலிவு):** உயிரணுக்களின் மட்டத்திலுள்ள மைட்டோகாண்ட்ரியாக்களுக்குத் தேவையான மெக்னீசியம் மற்றும் தாதுக்கள் கிடைப்பதால், மதிய வேளைகளில் ஏற்படும் சோம்பல் நீங்கி சுறுசுறுப்பு அதிகரிக்கிறது. உடலில் நச்சுக்கள் வெளியேற்றப்பட்டு எலக்ட்ரோலைட் சமநிலை நீடிப்பதால் சருமத்தின் ஈரப்பதம் மேம்பட்டு சருமம் பொலிவு பெறுகிறது [3], [5].

## செல்லுலார் நீர்ச்சத்தும் அக்வாபோரின் வழித்தடங்களும் (Aquaporin Channels and Cellular Rehydration)

மனித உடலின் 37 டிரில்லியன் செல்களுக்குள் நீர் எவ்வாறு நுழைகிறது என்பது மருத்துவ அறிவியலில் ஒரு நோபல் பரிசு பெற்ற கண்டுபிடிப்பாகும் (Peter Agre, Nobel Prize in Chemistry 2003). நமது செல்களின் மென்படலத்தில் அக்வாபோரின்கள் (Aquaporins) எனப்படும் மிக நுண்ணிய நீர் வழித்தடக் கதவுகள் உள்ளன. நாம் சாதாரணமாக அதிக அடர்த்தி கொண்ட பானங்களையோ அல்லது சர்க்கரை நிறைந்த திரவங்களையோ குடிக்கும் போது, செல்களைச் சுற்றியுள்ள திரவம் ஹைபர்டோனிக் (Hypertonic) நிலையை அடைகிறது. இதன் காரணமாக செல்களுக்குள் உள்ள நீர் வெளியேறி, செல்கள் சுருங்கி (Cellular Dehydration) தீவிர தாகத்தையும் சோர்வையும் ஏற்படுத்துகின்றன [1], [4].

ஆனால் இளநீரின் சவ்வூடுபரவல் அடர்த்தி மற்றும் அதன் அயனி அமைப்பு (Ionic Balance) மனித இரத்த பிளாஸ்மா மற்றும் செல்லுலார் திரவத்திற்கு இணையான ஐசோடோனிக் தன்மையைக் கொண்டுள்ளது. இளநீரில் உள்ள பொட்டாசியம் மற்றும் சோடியம் அயனிகள் அக்வாபோரின் வாயில்களை உடனடியாகத் திறந்து, நீரை செல்களின் உட்பகுதிக்கு (Intracellular Fluid) மிக விரைவாகக் கடத்துகின்றன. இது வெறும் தாகத்தைத் தணிப்பது மட்டுமல்லாமல், கடும் வெயிலில் உழைப்பவர்கள், விளையாட்டு வீரர்கள் மற்றும் காய்ச்சலால் வாடுபவர்களின் செல்களுக்கு உடனடி புத்துணர்ச்சியை ஊட்டுகிறது [4].

## இளநீரை அருந்த உகந்த நேரம் எது? (Optimal Timing for Coconut Water Consumption)

இளநீரின் முழுமையான மருத்துவ நன்மைகளைப் பெற அதனை எந்த நேரத்தில் அருந்த வேண்டும் என்பதில் உடலியங்கியல் விதிகள் உள்ளன [1], [3]:

**1. காலையில் வெறும் வயிற்றில் (Morning on an Empty Stomach):** காலையில் எழுந்தவுடன் வெறும் வயிற்றில் இளநீர் அருந்துவது மிகவும் பலனளிக்கக் கூடிய முறையாகும். இரவில் தூங்கும் போது 7 முதல் 8 மணி நேரம் உடலுக்கு நீர்ச்சத்து கிடைப்பதில்லை. காலையில் வெறும் வயிற்றில் இளநீர் அருந்தும் போது, அதில் உள்ள லாரிக் அமிலம் (Lauric Acid) குடலில் உள்ள நச்சு நுண்ணுயிரிகளை அழித்து நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியைத் தூண்டுகிறது. மேலும் இரைப்பையின் அமிலத்தன்மை நடுநிலையாக்கப்பட்டு நாள் முழுவதும் நெஞ்செரிச்சல் ஏற்படாமல் தடுக்கப்படுகிறது [1].

**2. உடற்பயிற்சிக்கு முன் மற்றும் பின் (Pre & Post-Workout):** தீவிர உடற்பயிற்சிக்கு 30 நிமிடங்களுக்கு முன் இளநீர் அருந்துவது தசைகளில் லாக்டிக் அமிலம் (Lactic Acid) தேங்குவதைத் தடுத்து தசைப் பிடிப்புகளைத் தவிர்க்கிறது. உடற்பயிற்சிக்குப் பின் அருந்துவது வியர்வையில் வெளியேறிய எலக்ட்ரோலைட்டுகளை விரைவாக ஈடுசெய்து தசை நார்களின் மறுசீரமைப்பைத் துரிதப்படுத்துகிறது [4].

**3. உணவுக்கு முன் (Before Meals):** மதிய உணவிற்கு 30 முதல் 45 நிமிடங்களுக்கு முன் ஒரு சிறிய குவளை இளநீர் அருந்துவது வயிறை இலகுவாக்கி செரிமான என்சைம்களைத் தூண்டுகிறது. இது அதிகப்படியான உணவு உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்தி உடல் எடை மேலாண்மைக்கு உதவுகிறது [2].

**இரவில் அருந்துவதைத் தவிர்க்க வேண்டும்:** இரவு தூங்குவதற்கு சற்று முன் இளநீர் அருந்துவதைத் தவிர்ப்பது நல்லது. இளநீரின் டையூரிடிக் பண்பினால் இரவில் அடிக்கடி சிறுநீர் கழிக்க நேரிடலாம்; இது ஆழ்ந்த தூக்கத்தைக் (Deep REM Sleep) குலைத்துவிடும். மேலும் சைனஸ் மற்றும் ஆஸ்துமா பாதிப்பு உள்ளவர்களுக்கு இரவில் உடல் வெப்பநிலை குறையும் போது சளித்தொல்லை ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது [3], [7].

ஆய்வு மூலம்சக மதிப்பாய்வு

The chemical composition and biological properties of coconut (Cocos nucifera L.) water

Jean W. H. Yong, Liya Ge, Yan Fei Ng, Swee Ngin Tan

இதழ்

Molecules (Basel, Switzerland)

ஆய்வு வகை

Journal Article

ஆண்டு

2009

DOI10.3390/molecules14125144

[மூல ஆய்வு](https://doi.org/10.3390/molecules14125144)மேற்கோள் நகலெடு