ஏன் இனிப்பு உணவுகளில் உப்பு சேர்க்கும்போது இனிப்புச் சுவை கூடுகிறது? – ஒரு அறிவியல் அலசல்

சாக்லேட் சிப் குக்கீஸ்களில் ஒரு சிட்டிகை உப்போ, காராமேலில் ஒரு சிறு துளியோ, அல்லது தர்பூசணியில் லேசாக உப்பைத் தூவியோ சாப்பிடும்போது இனிப்புச் சுவை அதிகரிப்பது போல…