நுங்கின் பயன்கள் மற்றும் யார் இதை உண்ணக்கூடாது என்பதை தெரிந்துகொள்ளுங்கள்!

பனை:

பனை வெப்ப மண்டலத்தில் வளரும் ஒரு அற்புதமான மரமாகும். பனை ஆப்ரிக்காவில் இருந்து ஆதி மனிதன் எங்கெல்லாம் செல்கிறானோ அங்கெல்லாம் இவற்றை எடுத்து சென்றதன் விளைவாக தான் பரவியது என்ற கூற்று உள்ளது. தற்போது இந்தியா, பங்களாதேஷ், இலங்கை, தாய்லாந்து, மலேசியா, இந்தோனேஷியா மற்றும் பிலிப்பைன்ஸ் உட்பட உலகெங்கிலும் உள்ள பல வெப்பமண்டல மற்றும் மிதவெப்ப மண்டலங்களில் பனை காணப்படுகிறது.

பனையின் அறிவியல் பெயர் Borassus flabellifer. இது அரேகேசி என்ற பனை குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. பனை மரம் 98 அடி வரை வளரக்கூடிய உயரமான, மெல்லிய மரமாகும். பனையின் இலைகள் பெரியதாகவும் விசிறி வடிவமாகவும் இருக்கும். பனை மரம் வறண்ட மற்றும் அரை வறண்ட பகுதிகளில் செழித்து வளரக்கூடியது, அத்தகைய சூழலில் வாழும் சமூகங்களுக்கு இது ஒரு முக்கிய ஆதாரமாகவும் உள்ளது.

தெரியுமா?

‘பனை மரம்’ என்ற வார்த்தை தவறானது. பனை மரம் உண்மையில் ஒரு மரம் அல்ல!. இது ஒரு புல் வகையை சேர்ந்ததாகும்.

என்ன ஆதாரம்?

புறக் காழனவே புல்லெனப் படுமே (தொல்காப்பியப் பாடல் 630)
அகக் காழனவே மரமெனப் படுமே (தொல்காப்பியப் பாடல் 631)

விளக்கம்:

புறக்காழ் – கிளைகள் இன்றி நேராக வளர்வது புல். (ஒரு வித்திலைத் தாரவம் – இதில் கட்டை எனப்படும் பகுதி இருக்காது.)

அகக்காழ் – கிளைகளைக் கொண்டு வளர்வது மரம். (இருவித்திலைத் தாவரம் – இதில் கட்டை எனப்படும் பகுதி இருக்கும்.)

இதில் சிறப்பு என்னவென்றால், தற்கால தாவரவியலும் தொல்காப்பியம் கூறுவதையே விவரிக்கிறது.

கற்பகதரு:

பலவகையான பயன்களை நெடுங்காலத்துக்குத் தருவதால் பனையை, கேட்டதைக் கொடுக்கும் தேவலோகத்து மரம் எனத் இலக்கியங்கள் கூறும் கற்பகதருவுக்கு ஒப்பிடுவர்.

பனையின் ஆயுட்காலம்:

பனை முதிர்ச்சி அடைய 15 (௧௫) ஆண்டுகள் ஆகின்றன, மேலும் நூறு ஆண்டுகளுக்கு மேல் உயிர் வாழக்கூடியவை.

இளம் பனைகள் வடலி என்று அழைக்கப்படுகின்றன

Also Read: மாம்பழங்களைப் பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய சில விஷயங்கள்

பனையின் வகைகள்:

1. ஆண் பனை

2. பெண் பனை

3. கூந்தப்பனை

4. தாளிப்பனை

5. குமுதிப்பனை

6.சாற்றுப்பனை

7. ஈச்சம்பனை

8. ஈழப்பனை

9. சீமைப்பனை

10. ஆதம்பனை

11. திப்பிலிப்பனை

12. உடலற்பனை

13. கிச்சிலிப்பனை

14. குடைப்பனை

15. இளம்பனை

16. கூறைப்பனை

17. இடுக்குப்பனை

18. தாதம்பனை

19. காந்தம்பனை

20. பாக்குப்பனை

21. ஈரம்பனை

22. சீனப்பனை

23. குண்டுப்பனை

24. அலாம்பனை

25. கொண்டைப்பனை

26. ஏரிலைப்பனை

27. ஏசறுப்பனை

28. காட்டுப்பனை

29. கதலிப்பனை

30. வலியப்பனை

31. வாதப்பனை

32. அலகுப்பனை

33. நிலப்பனை 

34. சனம்பனை

பனையின் கலாச்சார முக்கியத்துவம்:

பனை மரம் தான் வளரும் பகுதிகளில் குறிப்பிடத்தக்க கலாச்சார மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது. உதாரணமாக, தமிழகத்தில் பனை பல நூற்றாண்டுகளாக கொண்டாடப்பட்டு வருகிறது.

தமிழ் இலக்கியம் பல்லாயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளுக்கு முந்தைய ஒரு வளமான பாரம்பரியத்தை கொண்டுள்ளது என்பது நாம் அனைவரும் அறிந்தததே. ஆனால் தமிழின் தனித்துவமான அம்சங்களில் ஒன்று பனை ஓலைகளை அறிவைப் பாதுகாப்பதற்கும் மற்றவர்களுக்கு அதை கொண்டு சேர்ப்பதற்கும் ஒரு ஊடகமாகப் பயன்படுத்தியதாகும். தமிழில் “ஓலை” என்று அழைக்கப்படும் பனை ஓலைகள், தமிழ் பேசும் மக்களின் இலக்கிய மற்றும் கலாச்சார பாரம்பரியத்தை வடிவமைப்பதில் மற்றும் பாதுகாப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

பனையின் பாரம்பரிய மருத்துவம்:

பனையின் நுங்கு அவற்றின் சிகிச்சை பண்புகளுக்காக பாரம்பரிய மருத்துவ முறைகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பாரம்பரிய மருத்துவ முறையான ஆயுர்வேதத்தில், வெப்பம் தொடர்பான நோய்களைத் தணிக்க உதவும் குளிர்ச்சியான பண்புகளை இப்பழம் கொண்டுள்ளது என நம்பப்படுகிறது.

சூரிய ஒளி மற்றும் நீரிழப்பு போன்ற நிலைமைகளை எதிர்த்துப் போராட இது பெரும்பாலும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

வாழ்க்கையின்  மரம்:

பனை மரம் வழங்கும் எண்ணற்ற வளங்களால் இவை பெரும்பாலும் “வாழ்க்கையின்  மரம்” என்று குறிப்பிடப்படுகிறது. மரத்தின் ஒவ்வொரு பகுதியும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, உள்ளூர் பொருளாதாரங்களில் அதன் பல்துறை மற்றும் முக்கியத்துவத்தை வெளிப்படுத்துகிறது.

பனை மரத்திலிருந்து பெறப்படும் சில குறிப்பிடத்தக்க பொருட்கள்:

நுங்கு:

பனை மரத்தின் பழம் (நுங்கு) ஒரு வட்டமான, பழுப்பு-கருப்பு நிற கோள வடிவில் இருக்கும். பழத்தின் சதை வெள்ளை மற்றும் ஒளிஊடுருவக்கூடிய ஜெல்லி போன்று, சற்று இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை கொண்டிருக்கும்.

பனையின் நுங்கு  உலகின் பல பகுதிகளில் பிரபலமான பழமாக உள்ளது. இது பெரும்பாலும் இனிப்புகள், பழச்சாறுகள் மற்றும் மிருதுவாக்கிகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. வைட்டமின் சி, பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் உள்ளிட்ட வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் நல்ல மூலமாகவும் நுங்கு உள்ளது. இது உணவு நார்ச்சத்துக்கான நல்ல ஆதாரமாகவும் உள்ளது, மேலும் நுங்கு செரிமானத்தை சீராக்கவும் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும்.

பனை சர்க்கரை (பனை வெல்லம்):

மரத்திலிருந்து எடுக்கப்படும் சாறு, பாரம்பரிய உணவுகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் இயற்கை இனிப்பான பனை சர்க்கரையை உற்பத்தி செய்யப் பயன்படுகிறது. பனை சர்க்கரை அதன் செழுமையான சுவைக்காக அறியப்படுகிறது மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரையுடன் ஒப்பிடும்போது குறைந்த கிளைசெமிக் கொண்டுள்ளது.

தளிர்கள் (பனங்கிழங்கு):

பனை மரத்தின் இளம் தளிர்கள் அறுவடை செய்யப்பட்டு பல்வேறு சமையல் தயாரிப்புகளில் காய்கறிகளாக உட்கொள்ளப்படுகின்றன. அவற்றின் மென்மையான அமைப்பு மற்றும் நுட்பமான சுவைக்காக அவை பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

பனை மரம்:

பனை மரத்தின் தண்டு வலுவான மற்றும் நீடித்த மரத்தை அளிக்கிறது, இது கட்டுமானம், மரச்சாமான்கள் மற்றும் பல்வேறு மரப்பொருட்கள் பயன்பாடுகளுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இலைகள்:

பனை மரத்தின் பெரிய விசிறி வடிவ இலைகள் கூரைகளை அமைக்கவும், கூடைகள் மற்றும் பாய்களை நெசவு செய்யவும், சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த தட்டுகள் மற்றும் பாத்திரங்களை உருவாக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

வாழ்வாதாரம்:

பனை மரம் அதன் சுற்றுப்புறங்களில் வாழும் சமூகங்களின் வாழ்வாதாரத்தை ஆதரிப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. பனைப் பொருட்களை அறுவடை செய்வது மற்றும் பதப்படுத்துவது முதல் அதன் பல்வேறு பாகங்களை விற்பனை செய்வது வரை, பனை மரம் உள்ளூர் மக்களுக்கு வேலை வாய்ப்புகளையும் வருமானத்தையும் வழங்குகிறது. பனை மரம் வளங்களின் நிலையான பயன்பாடு பொருளாதார மீட்சி மற்றும் கலாச்சார பாதுகாப்பை ஊக்குவிக்கிறது.

பனையின் மருத்துவ பயன்கள்:

நீர்ச்சத்து:

நுங்கில் அதிக நீர்ச்சத்து உள்ளது, இது அவற்றை நமது உடலில் நீர்ச்சத்தை அதிகரிக்கும் பழமாக மாற்றுகிறது. உடலில் நீர்ச்சத்து அதிகரிப்பது ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கும் அவசியம், ஏனெனில் இது செரிமானம், வெப்பநிலை கட்டுப்பாடு மற்றும் உடல் திரவங்களின் சமநிலையை பராமரிக்க உதவுகிறது.

ஊட்டச்சத்து நிறைந்தது:

நுங்கில் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களின் நல்ல மூலமாகும். அவற்றில் வைட்டமின் சி போன்ற வைட்டமின்கள் உள்ளன, இது நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது, மற்றும் ஆற்றல் உற்பத்தி மற்றும் நரம்பியல் ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமான பி-காம்ப்ளக்ஸ் வைட்டமின்கள் இதில் உள்ளன. நுங்கில் பொட்டாசியம், கால்சியம் மற்றும் இரும்பு போன்ற கனிமங்களையும் கொண்டுள்ளன, அவை பல்வேறு உடல் செயல்பாடுகளுக்கு மிகவும் அவசியமானவை.

ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள்:

நுங்கில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, அவை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்க உதவுகின்றன. இதய நோய், புற்றுநோய் மற்றும் நரம்பியக்கடத்தல் கோளாறுகள் போன்ற நாள்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைப்பதில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் பங்கு வகிக்கின்றன.

செரிமான ஆரோக்கியம்:

நுங்கில் இருக்கும் நார்ச்சத்துக்கள் ஆரோக்கியமான செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கிறது. நார்ச்சத்து குடலின் சீரான தன்மையை பராமரிக்கவும், மலச்சிக்கலை தடுக்கவும், ஆரோக்கியமான குடல் நுண்ணுயிரியை ஆதரிக்கவும் உதவுகிறது. ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதல் மற்றும் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வுக்கு ஆரோக்கியமான செரிமான அமைப்பு முக்கியமானது.

குளிர்ச்சி:

நுங்கு உடலில் இயற்கையான குளிர்ச்சி விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, இது வெப்பமான காலநிலையின் போது அல்லது வெப்பம் தொடர்பான அசௌகரியத்தை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது. நுங்குவை உட்கொள்வது உடல் வெப்பநிலையை சீராக்க உதவுகிறது மற்றும் புத்துணர்ச்சியை அளிக்கிறது.

எடை மேலாண்மை:

நுங்கில் கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்புகள் குறைவாக இருப்பதால், அவற்றின் எடையைக் கவனிப்பவர்களுக்கு அவை பொருத்தமான தேர்வாக அமைகின்றன. அதிக நீர் மற்றும் நார்ச்சத்து திருப்தியை ஊக்குவிக்கவும் கலோரி உட்கொள்ளலை குறைக்கவும் உதவும்.

எச்சரிக்கை: யார் நுங்கை உண்ண கூடாது?

ஒவ்வாமை:

சில நபர்களுக்கு நுங்கு  அல்லது பனை பழங்கள் ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தலாம். ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் அரிப்பு மற்றும் படை நோய் போன்ற லேசான அறிகுறிகளிலிருந்து சுவாசிப்பதில் சிரமம் அல்லது அனாபிலாக்ஸிஸ் போன்ற கடுமையான எதிர்வினைகள் வரை இருக்கலாம். உங்களுக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால் எச்சரிக்கையுடன் செயல்பட்டு சுகாதார நிபுணருடன் கலந்தாலோசிப்பது நல்லது.

தனிப்பட்ட மருத்துவ நிலைகள்:

குறிப்பிட்ட மருத்துவ நிலைகள் அல்லது உணர்திறன் உள்ள நபர்கள் நுங்கை அதிகம் எடுத்துகொள்ள வேண்டாம்.

எடுத்துக்காட்டாக, நீரிழிவு நோயாளிகள் பழத்தின் இயற்கையான சர்க்கரை அளவைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும், மேலும் சிறுநீரக பிரச்சினைகள் உள்ள நபர்கள் பொட்டாசியம் உட்கொள்ளலைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். இதைப்போல கவலைகள் உங்களுக்கு இருந்தால், ஒரு சுகாதார நிபுணர் அல்லது பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணரிடம் ஆலோசனை பெறுவது நல்லது.

Read More information on 👉Science news in Tamil

FAQs